CRONICAS DE MIAMI IV: LA COMIDA

5 de julio de 2009

Hasta ahora les he venido contando las cosas que me han impresionado positivamente de mi viaje a Miami. Pero ahora me toca comentar un aspecto negativo, las comidas.

Vi mucha gente obesa e hiper-obesa, realmente es una epidemia la que tienen allá de sobrepeso y una de las causas principales es la clase de comida que consumen.

Una mañana fuimos a desayunar a un Starbucks café y pedimos un vaso grande de café sin prestar atención a los tamaños de los envases, resulta que me sirvieron un vaso de una altura de 20 cm aproximadamente y lleno hasta el borde...el resultado fue una sobredosis de cafeína, pase todo el día con los ojos que parecían el 2 de oro.

Todo era así de exagerado, con las bebidas igual, un vaso inmenso en el que cabria mas o menos 900 cc, es mas, el agua sin gas era mas cara que las bebidas colas, en algunos lugares de comidas tenias canilla libre de bebidas, si el sueño del pibe, tomar Coca Cola hasta reventar..

En otra ocasión pedimos unos panqueques y cuando recibimos la porción individual, era como para dos personas, solo con ver la mermelada cayendo entre los panqueques, me empalague, no pudimos terminar de comerla y eso que soy mas voraz que cien pirañas juntas, pero allá di lástima, patética actuación la mía, Uruguay ante su ultimo partido ante Brasil hizo un papel más digno que el mío, con eso te dije todo.

La carne la bañan en todo tipo de salsas, algunas demasiado picantes, la fritura, la comida chatarra esta a la orden del día. Por lo que he visto, allá es más práctico comer en lugares de comida rápida que cocinarse. Ganas tiempo, es barata, pero perdes calidad de vida según mi modesto entender.

Las frutas no tenían gusto, no sabían a nada, era una sensación extraña comerlas, era como si comieras cubitos de gelatina sin gusto. Los jugos demasiado dulces por lo general, te dejaban con mas sed aun, por eso, llego un momento que extrañe la querida agua Salus. Cualquier agua mineral de nuestro país, les da mil vueltas a las de allá y no me preguntes por que, porque el agua sabe o debería saber igual en todas partes del mundo, pero yo al agua nuestra no la cambio por nada.

Comida buena había si. Dos restaurantes que visitamos, una cantina cubana y el Cheesecake Factory, la comida era realmente deliciosa y buena. En la Cantina Cubana, el lugar era sencillo pero bonito, la atención muy buena y la comida era muy deliciosa. Un lindo lugar par almorzar .La Cheesecake Factory, un hermoso restaurante con decorados inspirados en la toscana italiala, buena comida y atención, ideal para ir a cenar.

Pero para comer todos los días, tenías que buscar, recién en los últimos días encontramos un lugar muy parecido a los supermercados criollos donde vendían comida sana por así decirlo, los precios eran un poco más caros también.

En el último día, los primos de Marie, nos despidieron con comida casera, no saben, un manjar de los dioses, un placer comer aquello cocinado sanamente y con cariño.

Para mí digan lo que quieran, pero como la comida casera no hay.